Mun lempparileipä on Fazerin cashew-karpalo ciabatta ja siitä insipiroituneena kokeilin tehdä samanlaisia kotona. Näistä tuli sen verran hyviä, että täytyy laittaa ohjetta jakoon.
Sämpyläpohjan löysin Annin blogista täältä ja muuntelin sitä tietysti hieman. Oon vähän huono seuraamaan ohjeita ja en jaksa kauheasti aina mittailla aineita liian tarkkaan. Mulla ei ollut sämpyläjauhoja, joten laitoin vain vehnäjauhoja ja vähän enemmän kaurahiutaleita. Ohjeen lisäksi heitin sekaan karpaloita noin 75g ja 100g cashewpähkinöitä.
Sämpylöitä siis kohotetaan jääkaapissa yön yli ja aamulla ne on valmiina leivottaviksi. Tässä kannattaa huomioida, että jääkaappi on tarpeeksi kylmä (lähellä nollaa), jotta taikina ei ala "käymään". (kiitos vinkistä Minna 😉) Aamulla (töiden jälkeen) nostelin taikinasta puulusikalla sopivia paloja pellille ja ripottelin päälle chia-siemeniä. Sit vaan uuniin ja syömään!
Suosittelen!
Ja kertokaa jos testaatte! :)
